Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Identification and characterization of lactic acid bacteria isolated from traditional cone yoghurt

Bostan K., Unver Alcay A., Yalçin S., Eren Vapur U., NİZAMLIOĞLU M.
Food Science and Biotechnology , cilt.26, sa.6, ss.1625-1632, 2017 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier identifier

Antimicrobial effectiveness of chitosan-essential oil coated plastic films against foodborne pathogens

Torlak E., Nizamlioǧlu M.
Journal of Plastic Film and Sheeting , cilt.27, sa.3, ss.235-248, 2011 (SCI-Expanded) identifier identifier

Effectiveness of edible chitosan films containing essential oils on Staphylococcus aureus and Escherichia coli O157:H7 Uçucu yaǧ içeren yenilebilir kitosan filmlerinin Staphylococcus aureus ve Escherichia coli O157:H7 üzerine etkinlikleri

Torlak E., Nizamlioǧlu M.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.17, sa.SUPPL. A, 2011 (SCI-Expanded) identifier

Uçucu Yağ İçeren Yenilebilir Kitosan Filmlerinin Staphylococcus aureus ve Escherichia coli O157:H7 Üzerine Etkinlikleri [1]

Torlak E., Nizamlıoğlu M.
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.17, sa.(A), ss.125-129, 2011 (SCI-Expanded) identifier

Research on changes in microbiological quality of doner kebab during consumption time Veränderungen der mikrobiologischen Qualität von Doner Kebab

Ali Cebirbay M., Nizamlioglu M.
Fleischwirtschaft , cilt.90, sa.12, ss.103-106, 2010 (SCI-Expanded) identifier

Effect of magnesium supplementation on some plasma elements in athletes at rest and exhaustion

Cinar V., Mogulkoc R., Baltaci A. K., Nizamlioglu M.
Biological Trace Element Research , cilt.119, sa.2, ss.97-102, 2007 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Effects of magnesium supplementation on blood parameters of athletes at rest and after exercise

Cinar V., Nizamlioglu M., Mogulkoc R., Baltaci A. K.
Biological Trace Element Research , cilt.115, sa.3, ss.205-212, 2007 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Microbiological conditions of sheep carcasses during the slaughtering process

Yalçin S., Nizamlioǧlu M., Gürbüz Ü.
Journal of Food Safety , cilt.24, sa.2, ss.87-93, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier

The effects of the pressing and the scalding treatments on some quality properties in Maraş cheese production Maraş peyniri üretiminde baskilama aǧirliǧi ve haşlama suyu sicakliǧnin bazi kalite niteliklerine etkisi

Tekinşen K. K., Nizamlioǧlu M.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.27, sa.1, ss.153-160, 2003 (SCI-Expanded) identifier

Fecal coliform contamination of beef carcasses during the slaughtering process

Yalçin S., Nizamlioǧlu M., Gürbüz Ü.
Journal of Food Safety , cilt.21, sa.4, ss.225-231, 2001 (SCI-Expanded) identifier identifier

The possibility of Using Potassium Sorbate in Cemen and its Effect on the Microbial Quality of Pastrami Sorbik Asitin Çemende Kullanilabilme İmkanlari ve Pastirmanin Mikrobiyel Kalitesine Etkisi

Tekinşen O. C., Doǧruer Y., Nizamlioǧlu M., Gürbüz Ü.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.23, sa.SUPPL. 2, ss.227-235, 1999 (SCI-Expanded) identifier

The effect of various cemen mixtures on the quality of pastrami i: chemical and organoleptic quality Çeşitli Çemen Karişimlarinin Pastirma Kalitesine Etkisi I: Kimyasal ve Duyusal Nitelikler

Nizamlioǧlu M., Doǧruer Y., Gürbüz Ü., Kayaardi S.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.22, sa.4, ss.299-308, 1998 (SCI-Expanded) identifier

The effects of various cemen mixtures on the quality of pastrami II: Microbiological quality Çeşitli Çemen Karişimlarinin Pastirma Kalitesine Etkisi II: Mikrobiyolojik Nitelikler

Doǧruer Y., Nizamlioǧlu M., Gürbüz Ü., Kayaardi S.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.22, sa.3, ss.221-229, 1998 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Aluminum Exposure and Health

NİZAMLIOĞLU F., NİZAMLIOĞLU M.
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , sa.20, ss.735-747, 2023 (Hakemli Dergi)

Sağlık Bilimleri Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Obezite Durumu

Çöl B. G., Elkin N., Yalçın S., Nizamlıoğlu M., Barut A. Y., Onur Öztürk H. N., et al.
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , sa.19, ss.194-207, 2023 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

Characterization of biosynthesized silver nanoparticles using Hypericum perforatum leaf and determination of their antibacterial activity

Özgen A., Bilgiç E., Gürkan Aydın S., Nizamlıoğlu M.
Medicine Science , cilt.8, sa.3, ss.503-507, 2019 (Hakemli Dergi)

The Effects of Vitamin E Application on Some Free Radicals and Lactate Levels in Acute Exercise

BOYALI E., NİZAMLIOĞLU M., PATLAR S.
Turkısh Journal of Sport and Exercise , cilt.14, sa.3, ss.36-42, 2012 (Hakemli Dergi) identifier

Doğal antimikrobiyal maddeler ile hazırlanan yenilebilir filmlerin Listeria monocytogenes üzerine etkileri

TORLAK E., NİZAMLIOĞLU M.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.25, sa.1-2, ss.15-21, 2009 (Hakemli Dergi) identifier

The effect of magnesium supplementation on glucose and insulin levels of tae-kwan-do sportsmen and sedentary subjects

Cinar V., Polat Y., Mogulkoc R., Nizamlioglu M., Baltaci A. K.
Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences , cilt.21, sa.3, ss.237-240, 2008 (Scopus) identifier identifier identifier

Konya'da üretilen süzme (torba) yoğurtların bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri

TEKİNŞEN K. K., NİZAMLIOĞLU M., BAYAR N., TELLİ N., KÖSEOĞLU İ. E.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.24, sa.1, ss.69-75, 2008 (Hakemli Dergi) identifier

Urfa peynirinin bazı kalite nitelikleri

YALÇIN S., ARDIÇ M., NİZAMLIOĞLU M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , cilt.2, sa.3, ss.90-95, 2007 (Hakemli Dergi) identifier

The effect of magnesium supplementation on lactate levels of sportsmen and sedanter

Çinar V., Nizamlioǧlu M., Moǧulkoc R.
Acta Physiologica Hungarica , cilt.93, sa.2-3, ss.137-144, 2006 (Scopus) identifier identifier

The determination of the effects of addition of calcium and vitamin don the bone mineral density and on some blood parameters of thesportsmen

BOZKURT İ., NİZAMLIOĞLU M.
J. Int. Environmental Application & Science , cilt.1, ss.80-90, 2006 (Hakemli Dergi)

Sporcularda 4 Haftalık Magnezyum Takviyesiyle Birlikte Yorgunluğa Kadar Yapılan Egzersizin Serum Mineral Düzeylerine Etkisi

ÇINAR V., NİZAMLIOĞLU M.
Logos Yayıncılık Spor Ve Tıp Dergisi , cilt.18, ss.3, 2006 (Hakemli Dergi)

Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokullarında Okuyan Aktif Spor Yapan Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi

BOZKURT İ., NİZAMLIOĞLU M.
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.14, ss.204-216, 2005 (Hakemli Dergi)

Pastörizasyon ve farklı haşlama sıcaklıklarının Urfa peynirinin kalitesine etkisi

ALDIÇ M., NİZAMLIOĞLU M.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.20, sa.1, ss.61-69, 2004 (Hakemli Dergi) identifier

Pastırma yapım teknolojisinin geliştirilmesinde sıcak dumanlama uygulanması ve kaliteye etkisi

GÜRBÜZ Ü., DOĞRUER Y., YALÇIN S., NİZAMLIOĞLU M., GÜNER A.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.19, sa.1-2, ss.57-66, 2003 (Hakemli Dergi) identifier

Pastırma yapım teknolojisinin geliştirilmesinde sıcak dumanlama uygulaması ve kaliteye etkisi

GÜRBÜZ Ü., DOĞRUER Y., YALÇIN S., NİZAMLIOĞLU M., GÜNER A.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.19, sa.1, ss.55-66, 2003 (Hakemli Dergi)

Starter kültür kullanımının ivriz peynirinin kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal kalite nitelikleri üzerine etkisi

DEMİR N., NİZAMLIOĞLU M.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.17, sa.1, ss.129-138, 2001 (Hakemli Dergi) identifier

Starter kültür kullanımının İvriz peynirinin kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal kalite nitelikleri üzerine etkisi

DEMİR N., NİZAMLIOĞLU M.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.17, sa.1, ss.129-138, 2001 (Hakemli Dergi)

Karragenan kullanımının yağı azaltılmış salamın bazı kimyasal ve fizikokimyasal nitelikleri üzerine etkisi

GÜNER A., NİZAMLIOĞLU M.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.17, sa.1, ss.121-128, 2001 (Hakemli Dergi)

Bazı süt ürünleri ile baharatlarda Aflatoksin B1 ve M1 aranması

GÜRBÜZ Ü., NİZAMLIOĞLU M., NİZAMLIOĞLU H. F., DİNÇ İ., DOĞRUER Y.
Veterinarium , cilt.10, sa.1, ss.34-41, 1999 (Hakemli Dergi)

Tulum peyniri üretiminde yarı sentetik kılıfların kullanılabilme imkanları ve vakum ambalajlamanın kaliteye etkisi

TEKİNŞEN O. C., NİZAMLIOĞLU M., KELEŞ A., ATASEVER M., GÜNER A.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.14, sa.2, ss.63-70, 1998 (Hakemli Dergi) identifier

Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi

NİZAMLIOĞLU M., KELEŞ A., ATASEVER M., KAYAARDI S., GÜRBÜZ Ü.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.14, sa.2, ss.5-15, 1998 (Hakemli Dergi) identifier

Konsantre ve tekstüre soya proteini katımının tavuk sosisi üretiminde kullanılabilme olanakları üzerinde araştırmalar

KAYAARDI S., GÜRBÜZ Ü., NİZAMLIOĞLU M., DOĞRUER Y.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.14, sa.2, ss.47-55, 1998 (Hakemli Dergi) identifier

Konsantre ve tekstüre soya proteininin tavuk sosisi üretiminde kullanılabilme olanakları üzerinde araştırmalar

KAYAARDI S., GÜRBÜZ Ü., NİZAMLIOĞLU M., DOĞRUER Y.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.14, sa.2, ss.47-55, 1998 (Hakemli Dergi)

Tulum peyniri üretiminde sentetik kılıfların kullanılabilme imkanları ve vakum ambalajlamanın kaliteye etkisi

TEKİNŞEN O. C., NİZAMLIOĞLU M., KELEŞ A., ATASEVER M., GÜNER A.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.14, sa.2, ss.63-70, 1998 (Hakemli Dergi)

Pastırma üretiminde dumanlama işleminin uygulanabilme imkanları ve kaliteye etkileri

GÜRBÜZ Ü., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.13, sa.2, ss.57-68, 1997 (Hakemli Dergi) identifier

Farklı ısı ve dumanlama işlemlerinin Türk fermente sucuğunun kalitesine etkisi

YALÇIN S., NİZAMLIOĞLU M., DÜNDAR Y., TEKİNŞEN O. C.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.13, sa.1, ss.23-28, 1997 (Hakemli Dergi) identifier

Bromelin uygulamasının depolama süresince pastırmanın bazı kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisi

GÜRBÜZ Ü., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M., ATASEVER M., KAYAARDI S.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.13, sa.2, ss.91-98, 1997 (Hakemli Dergi) identifier

Bromelin uygulamasının pastırmanın kimyasal,mikrobiyolojik ve duyusal kalitesine etkisi

DOĞRUER Y., GÜRBÜZ Ü., NİZAMLIOĞLU M., YALÇIN S., ATASEVER M.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.13, sa.2, ss.83-89, 1997 (Hakemli Dergi) identifier

Pastırma üretiminde dumanlama işleminin uygulanabilme imkanları ve keliteye etkileri

GÜRBÜZ Ü., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.13, sa.2, ss.57-68, 1997 (Hakemli Dergi)

Potasyum sorbatın kaşar peynirin kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesine etkisi

NİZAMLIOĞLU M., GÜRBÜZ Ü., DOĞRUER Y.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.12, sa.2, ss.23-29, 1996 (Hakemli Dergi)

Potasyum sorbatın beyaz peynirin kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesine etkisi

DOĞRUER Y., GÜRBÜZ Ü., NİZAMLIOĞLU M.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.12, sa.1, ss.109-116, 1996 (Hakemli Dergi)

Konya da tüketime sunulan pastırmaların kalitesi

DOĞRUER Y., GÜRBÜZ Ü., NİZAMLIOĞLU M.
Vet. Bil. Derg. , cilt.11, sa.2, ss.77-81, 1995 (Hakemli Dergi)

Balıkta muhafaza süresinin histamin miktarına etkisi

TEKİNŞEN O. C., YALÇIN S., NİZAMLIOĞLU M.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.9, sa.2, ss.36-37, 1993 (Hakemli Dergi)

Konya bölgesi tatlı su balıklarında grading çalışmaları

ANIL N., YALÇIN S., NİZAMLIOĞLU M., KAYAARDI S., ÖZ K.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.5, sa.1, ss.29-35, 1989 (Hakemli Dergi)

Konya ve yöresindeki salamura beyaz peynirin kalitesi

NİZAMLIOĞLU M., YALÇIN S., TEKİNŞEN O. C.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES , cilt.13, sa.2, ss.136-142, 1989 (Hakemli Dergi)

Balıklarda grading sisiteminin geliştirilmesi ve kalite faktörlerinin tespiti üzerinde araştırmalar

ANIL N., NİZAMLIOĞLU M., DOĞRUER Y.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.4, sa.4, ss.239-249, 1988 (Hakemli Dergi)

Konya il merkezindeki içme ve kullanma sularının hijyenik kalitesi

YALÇIN S., TEKİNŞEN O. C., NİZAMLIOĞLU M.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.4, sa.1, ss.83-89, 1988 (Hakemli Dergi)

Konya’da tüketime sunulan torba yoğurtlarının kalitesi

YALÇIN S., TEKİNŞEN O. C., NİZAMLIOĞLU M.
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.4, sa.1, ss.143-147, 1988 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Ağır metal maruziyetinin detoksifikasyonunda tıbbi aromatik bitkilerin terapötik etkileri

Nizamlıoğlu M., Öncel H. U., Nizamlıoğlu F.
X. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Diyarbakır, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2024

İstanbul'da Farklı İki Mezbahadaki Sığır Karkaslarının Salmonella İle Kontaminasyonunun Araştırılması

NİZAMLIOĞLU M., ÇÖL B. G., AKHAN M., ÇAKMAK SANCAR B.
9.Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021

Microbiological Charasterictics of the Yoghurt Fermented with Pine Cones.

ÜNVER ALÇAY A., YALÇIN S., BOSTAN K., EREN VAPUR U., NİZAMLIOĞLU M.
Days of Veterinary Medicine, 7. International Scientific Meeting, Struga, Republic of Macedonia., 22 - 24 Eylül 2016

Relationship with Obesity of Intestinal Flora and Probiotics

YALÇIN S., ÇÖL B. G., ALTINSOY B., NİZAMLIOĞLU M., BARUT A. Y., EREN VAPUR U.
International Agricultural, Biological and Life Science Conference, 2 - 05 Eylül 2018 Sürdürülebilir Kalkınma

Identification and characterization of lactic acid bacteria isolated from traditional cone yoghurt

YALÇIN S., ÜNVER ALÇAY A., BOSTAN K., EREN VAPUR U., NİZAMLIOĞLU M.
INTERNATIONAL CONGRESS ON FOOD OF ANIMAL ORIGIN “INDUSTRY PARTNERSHIP, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, cilt.1

The mıcrobiological characteristic of the yoghurt fermented with pine cones

ÜNVER ALÇAY A., YALÇIN S., BOSTAN K., EREN VAPUR U., NİZAMLIOĞLU M.
DAYS OF VETERINARY MEDICINE 2016 7th INTERNATIONAL SCIENTIFIC MEETING, ÜSKÜP, Makedonya, 22 - 24 Eylül 2016, ss.1-218

Some Quality Characteristics of Urfa Cheese

YALÇIN S., ARDIÇ M., NİZAMLIOĞLU M., ERTUNÇ Ö., Hacıbekir T.
2nd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.96

The Effect Of Vitamin E Application On Some Free Radicals And Lactate Levels İn The Athletes Who Were Made Take Acute Taekwondo Exercise

BOYALI E., NİZAMLIOĞLU M.
V. İnternational Congress People, Sport and Health, 21 - 23 Nisan 2011

Antibiotic residue violations and somatic cell counts in bulk tank milk from Konya region in Turkey

TORLAK E., GÜRBÜZ Ü., NİZAMLIOĞLU M., GÖKMEN M., KÜRŞAT I.
5TH INTERNATİONAL CONGRESS ON FOOD TECHNOLOGY, SELANİK, Yunanistan, 09 Mart 2007

Erzurum Bölgesinde tüketime sunulan süt ve ürünlerinin Aflatoksin M1 Yönünden incelenmesİ

ATASEVER M., NİZAMLIOĞLU M., KORHAN Ö.
2. Ulusal gıda Hijyeni Kongresi, İstanbul, Türkiye, 18 Eylül 2006

Mikrobiyolojik analizlerde ölçüm belirsizlikleri

TORLAK E., NİZAMLIOĞLU M., GÜRBÜZ Ü.
2. Ulusal gıda Hijyeni Kongresi, İstanbul, Türkiye, 18 Eylül 2006

Identification of Aflatoxin M1 in Milk and Milk Products by ELISA

NİZAMLIOĞLU M., KORHAN Ö.
Food İs Life IUFoST 13TH WORLD CONGRESS O F FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, Nantes, Fransa, 17 Eylül 2006

The Effect Of Magnesium Supplementation On Lactic Acid Levels Of Sportsmen

NİZAMLIOĞLU M., ÇINAR V., MOĞULKOÇ R., BOSTANCI Ö.
THE 46TH INTERNATİONAL COUNCİL FOR HEALTH, PHYSİCAL EDUCATİON, RECREATİON, SPORT AND DANCE ICHPER-SD WORLD CONGRESS., 9 - 13 Kasım 2005

The Effect Of Magnesium Supplementation On Glucose And Insulin Levels Of Sportsmen

ÇINAR V., MOĞULKOÇ R., NİZAMLIOĞLU M.
THE 46TH INTERNATİONAL COUNCİL FOR HEALTH, PHYSİCAL EDUCATİON, RECREATİON, SPORT AND DANCE ICHPER-SD WORLD CONGRESS, 9 - 13 Kasım 2005

Sporcularda 4 Haftalık Magnezyum Takviyesiyle Birlikte Yorgunluğa Kadar Yapılan Egzersizin Serum Mineral Düzeylerine Etkisi

ÇİNAR V., NİZAMLIOĞLU M.
XXXI.Ulusal Fizyoloji Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 27 - 30 Eylül 2005

The Effect Of Magnesium Supplementation On Lactic Acid Levels Of Sportsmen

NİZAMLIOĞLU M., ÇİNAR V., MOĞULKOÇ R., BOSTANCI Ö.
46.Uluslararası Sağlık,Beden Eğitimi,Rekreasyon ,Spor Ve Dans Konseyi (Ichper.Sd) Dünya Kongresi, İstanbul, Türkiye, 09 Ekim 2005

Sporcularda Magnezyum Takviyesinin Farklı Mineral Düzeylerine Etkisi.

ÇINAR V., MOĞULKOÇ R., NİZAMLIOĞLU M.
XXXI.Ulusal Fizyoloji Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 27 Eylül 2005

Sporcularda 4 Haftalık Magnezyum Takviyesiyle Birlikte Yorgunluğa Kadar Yapılan Egzersizin Serum Mineral Düzeylerine Etkisi

ÇINAR V., NİZAMLIOĞLU M.
XXXI.Ulusal Fizyoloji Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 27 Eylül 2005

The Effect of Magnesium Supplementation on Glucose and Insulin Levels of Sportsmen

ÇİNAR V., NİZAMLIOĞLU M., MOĞULKOÇ R.
46.Uluslararası Sağlık,Beden Eğitimi,Rekreasyon ,Spor Ve Dans Konseyi (Ichper.Sd) Dünya Kongresi, İstanbul, Türkiye, 09 Ağustos 2005

Pastörizasyon ve Farklı Haşlama İşlemlerinin Urfa Peynirinin Kalitesine Etkisi

ARDIÇ M., NİZAMLIOĞLU M.
HÜBAK I. Bilimsel Araştırmalar Sempozyumu, Şanlıurfa, Türkiye, 16 Şubat 2004, ss.19

Microbiological Quality and Chemical Composition of Chicken Gizzards

YALÇIN S., NİZAMLIOĞLU M.
XV EUROPEAN SYMPOSİUM ON THE QUALİTY OF POULTRY MEAT, 9 - 12 Eylül 2001

Pastırma Üretiminde Dumanlama İşleminin Uygulanabilme İmkanları ve Kaliteye Etkileri,

GÜRBÜZ Ü., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M.
V. Ulusal Nükleer Tarım ve Hayvancılık Kongresi, Konya, Türkiye, 20 Ekim 1998

Kimyasal Kaynaklı Besin Zehirlenmeleri

NİZAMLIOĞLU M.
T.S.K. Gıda Kontrol Sempozyumu, GEMLİK, Türkiye, 26 Nisan 1998

Sorbik asitin çemende kullanılabilme imkanları ve pastırmanın mikrobiyel kalitesine etkisi

OSMAN CENAP T., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M., GÜRBÜZ Ü.
Et ve Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 17 Ekim 1996

Sorbik asitin çemende kullanılabilme imkanları ve pastırmanın mikrobiyel kalitesine etkisi

Tekinşen O., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M., GÜRBÜZ Ü.
Et ve Ürünleri Sempozyumu’96, İstanbul., İstanbul, Türkiye, 17 - 18 Ekim 1996

Kitap & Kitap Bölümleri

MİKROBİYATA

Temelli S., Evrensel T., Saltan Evrensel S., Güldaş M., Büyükyörük S., Beyaz D., et al.
A'dan Z'ye BESLENME, TAYAR Mustafa,YIBAR Artun, Editör, DORA YAYINCILIK, Bursa, ss.233-243, 2022

Süt Ürünleri ve Probiyotikler

Özgen A., Baba S., Tan Erkoç N., Pehlevan F., Nizamlıoğlu M.
Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, Prof. Dr. Mustafa ATASEVER, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.139-145, 2019

BARSAK MİKROBİYATASI VE PROBİYOTİKLERİN OBEZİTE ÜZERİNE ETKİSİ

Çöl B. G., Yalçın S., Nizamlıoğlu M.
BARSAK MİKROBİYATASI VE PROBİYOTİKLER, Prof. Dr. Mustafa NİZAMLIOĞLU, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.35-43, 2018

BARSAK MİKROBİYATASI VE İMMUN SİSTEM

Özgen A., Pehlevan F., Tan Erkoç N., Baba S., Nizamlıoğlu M.
BARSAK MİKROBİYATASI VE PROBİYOTİKLER, Prof. Dr. Mustafa NİZAMLIOĞLU, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.1-13, 2018

SÜT KİMYA

TEKİNŞEN O. C., NİZAMLIOĞLU M.
S.Ü. VAKFI YAYINLARI, Konya, 2001

Metrikler

Yayın

81

Atıf (WoS)

122

H-İndeks (WoS)

7

Atıf (Scopus)

164

H-İndeks (Scopus)

8

Proje

23

Tez Danışmanlığı

19

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları