Prof.Dr.
MUSTAFA NİZAMLIOĞLU
Mesleki & İdari Deneyimler


Prof.Dr. MUSTAFA NİZAMLIOĞLU

Mesleki & İdari Deneyimler

Mesleki Deneyimler

Ünvan Üniversite Tarih
PROFESÖR İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ,SAĞLIK BİLİMLERİ YÜKSEKOKULU-BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ 2014 -
PROFESÖR NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ,SANAT VE TASARIM FAKÜLTESİ-GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ 2013 - 2014
PROFESÖR SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 2002 - 2013
DOÇENT SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 1996 - 2002
YARDIMCI DOÇENT SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 1990 - 1996
ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 1984 - 1990

İdari Deneyimler

Görev Kurum Tarih
MYO/Yüksekokul Müdürü İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ,SAĞLIK HİZMETLERİ MESLEK YÜKSEKOKULU- 2015 -
Enstitü Müdürü İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ,SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ- 2014 -
Bölüm Bşk. İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ,SAĞLIK BİLİMLERİ YÜKSEKOKULU-BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ 2014 -
Bölüm Bşk. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 2013 -
Anabilim Dalı Başkanı SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 2013 -
Bölüm Bşk. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 2013 -
Program Başkanı SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 2013 -
Bölüm Bşk. NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ,SANAT VE TASARIM FAKÜLTESİ-GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ 2013 -
Dekan NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ,MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ- 2013 -
Bölüm Bşk. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 2006 -
Anabilim Dalı Başkanı SELÇUK ÜNİVERSİTESİ,VETERİNER FAKÜLTESİ-BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ 2006 -

Üniversite Dışı Deneyimler

Görev Kurum Tarih
BÖLÜM BAŞKANI SELÇUK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ 2006 - 2008
ANABİLİM DALI BAŞKANI SELÇUK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ 2006 - 2009
ANABİLİM DALI BAŞKANI SELÇUK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ 2013 -
BÖLÜM BAŞKANI SELÇUK ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ 2013 -

Verdiği Dersler

Ders Adı Öğrenim Türü Akademik Yılı
Genel Mikrobiyoloji Lisans-Anadal 2017-2018
BESİN MİKROBİYOLOJİSİ VE BESİN GÜVENLİĞİ Lisans-Anadal 2015-2016
GENEL MİKROBİYOLOJİ Lisans-Anadal 2015-2016
GENEL MİKROBİYOLOJİ Lisans-Anadal 2016-2017
BESİN MİKROBİYOLOJİSİ VE BESİN GÜVENLİĞİ Lisans-Anadal 2016-2017
Beslenme İlkelerİ Lisans-Anadal 2013-2014
Hijyen ve Sanitasyon Lisans-Anadal 2013-2014
GASTRONOMİYE GİRİŞ Lisans-Anadal 2013-2014
SPORCU BESLENMESİ Lisans-Anadal 2014-2015
GEBEL MİKROBİYOLOJİ Lisans-Anadal 2014-2015
GENEL MİKROBİYOLOJİ Lisans-Anadal 2014-2015
BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ I Lisans-Anadal 2014-2015

Yönetilen Tezler

Öğrenci Eğitim Tez Adı Üniversite Tarih
ALPARSLAN ARSLAN Yüksek Lisans 12-18 YAŞ ARASI GÜREŞ VE JUDO BRANŞI SPORCULARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARININ KARŞILAŞTIRILMASI İstanbul Gelişim Üniversitesi Devam Ediyor
GÖKHAN TEPECİK Yüksek Lisans İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR SPOR KULÜBÜ VOLEYBOL BRANŞINDA 12-16 YAŞ GRUPLARI SPORCULARININ BESLENME BİLGİ DÜZEYLERİNİN İNCELENMESİ İstanbul Gelişim Üniversitesi Devam Ediyor
MEHMET SUBAŞ Yüksek Lisans Derince Sedaş Tek Spor Kulübü futbol branşı 11-12-13 yaş grupları sporcularının beslenme bilgi düzeylerinin belirlenmesi İstanbul Gelişim Üniversitesi 2017
MUHAMMET ALİ CEBİRBAY Yüksek Lisans Dönerlerde satış süresi boyunca mikrobiyolojik kalitede meydana gelen değişmelerin araştırılması Selçuk Üniversitesi 2007
CEMİLE AKIL Yüksek Lisans Dayanıklılık sporcularında beslenme bilgi düzeylerinin belirlenmesi. Selçuk Üniversitesi 2007
EMRAH TORLAK Doktora Doğal antimikrobiyal maddeler ile hazırlanan yenilebilir ve kaplanmış plastik filmlerin gıda kaynaklı bazı patojenlere etkileri Selçuk Üniversitesi 2009
EKREM BOYALI Doktora E vitamini uygulamasının akut taekwondo egzersizinde lipit peroksidasyonu, antioksidan enzimler ve laktat düzeylerine etkileri Selçuk Üniversitesi 2009
NAZİF PARLAK Yüksek Lisans Konya ilinde aktif spor yapan 15-18 yaş arası sporcuların sıvı alımı ile ilgili bilgi ve alışkanlıklarının araştırılması Selçuk Üniversitesi 2008
İBRAHİM BOZKURT Doktora Kalsiyum ve vitanin D ilavesinin sporcularda kemik mineral yoğunluğu ve bazı kan parametreleri üzerine etkisinin belirlenmesi Selçuk Üniversitesi 2005
VEDAT ÇINAR Doktora Magnezyum takviyesinin sporcuların fiziksel performanslarına hematolojik parametrelerine ve kaltik asit düzeylerine etkisi Selçuk Üniversitesi 2005
KORHAN ÖZTURAN Yüksek Lisans Süt ve süt ürünlerinde ELISA yöntemiyle aflatoksin M1 aranması Selçuk Üniversitesi 2005
MUSTAFA ARDIÇ Doktora Pastörizasyon ve farklı haşlama sıcaklıklarının Urfa peynirinin kalitesine etkisi Selçuk Üniversitesi 2003
KEMAL KAAN TEKİNŞEN Doktora Maaraş peyniri üretiminde baskılama ağırlığı ve haşlama suyu sıcaklığının standardizasyonu üzerine araştırmalar Selçuk Üniversitesi 2001
İBRAHİM BOZKURT Yüksek Lisans Beden eğitimi ve spor yüksek okullarında okuyan ve halen aktif spor yapan öğrencilerin beslenme alışkanlıklarının değerlendirilmesi Selçuk Üniversitesi 2001
AHMET GÜNER Doktora Karragenan kullanımının yağ oranı azaltılmış salamın bazı kalite nitelikleri üzerine etkisi Selçuk Üniversitesi 1999
NEVZAT DEMİR Doktora Starter kültür kullanımının İvriz peynirinin kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal kalite nitelikleri üzerine etkisi Selçuk Üniversitesi 1999
FİKRET DURSUN CAN Yüksek Lisans Niğde ili orta okullarında futbol eğitimi Selçuk Üniversitesi 1995
OSMAN NURİ GÜRSESOĞLU Yüksek Lisans Türk güreşinin gerileme sebepleri Selçuk Üniversitesi 1994
MUHTEREM ÇAKIR Doktora KESİM AŞAMALARININ SIĞIR KARKASLARININ YÜZEYSEL MİKROFLORASI ÜZERİNE ETKİSİ 1998
MUHTEREM ÇAKIR Doktora KESİM AŞAMALARININ SIĞIR KARKASLARININ YÜZEYSEL MİKROFLORASI ÜZERİNE ETKİSİ 1998
KORHAN ÖZTURAN Yüksek Lisans SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE ELISA YÖNTEMİYLE AFLATOKSİN M1 ARANMASI 2005