Akademik İdari Deneyim

Yönetimsel Görevler

  • 2019 - Devam Ediyor Bölüm Başkanı

    İstanbul Gelişim Üniversitesi

  • 2011 - 2017 Bölüm Başkanı

    İstanbul Arel Üniversitesi

  • 2012 - 2013 MYO Müdür Yardımcısı

    İstanbul Arel Üniversitesi

Verdiği Dersler

  • Lisans Gıda Hijyeni ve Sanitasyon

  • Yüksek Lisans Türk Mutfak Kültürü ve Tarihi

  • Doktora Türk Mutfağı ve Gelişimi

  • Yüksek Lisans Yenilikçi Mutfak Akımları

  • Lisans Servis Teknikleri ve Görgü Kuralları

  • Lisans Mezuniyet Projesi

  • Doktora Yerel Mutfaklar ve Gastronomi Kimliği

  • Lisans Beslenmenin Temel İlkeleri

  • Lisans Soslar ve Çorbalar

  • Lisans Tüketim Psikolojisi

  • Yüksek Lisans Bitirme Projesi

  • Yüksek Lisans Otel İşletmelerinde Satış Yönetimi ve Tüketici Davranışları Sürdürülebilir Kalkınma

  • Yüksek Lisans Otel İşletmelerinde Pazarlama Yönetimi

  • Lisans Çevre ve Alternatif Turizm

  • Yüksek Lisans Sağlık Kurumlarında Toplam Kalite Yönetimi

  • Yüksek Lisans Otel İşletmelerinde Halkla İlişkiler ve İletişim

  • Lisans Mutfak Bilimi I

  • Lisans Mutfak Matematiği ve Terminolojisi

  • Lisans Araştırma Yöntemleri

  • Yüksek Lisans Seminer

  • Lisans Ziyafet ve İkram Hizmetleri Yönetimi

  • Lisans Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama

  • Yüksek Lisans Satış Yönetimi ve Tüketici Davranışları Sürdürülebilir Kalkınma

  • Lisans Turizm Pazarlaması

  • Lisans Otel İçi Hizmet Uygulamaları

  • Lisans Hizmet Pazarlaması

  • Yüksek Lisans İşletme Yönetimi

  • Yüksek Lisans Bitirme Progesi

  • Lisans ALTERNATİF TURİZM

  • Lisans Turizm Coğrafyası

  • Lisans Genel Turizm

  • Lisans UYGULAMALI PROJE YÖNETİMİ

  • Lisans Mezuniyet Projesi

  • Lisans Turizm ve Otel İşletmeciliği

  • Lisans Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi

  • Lisans Kat Hizmetleri Yönetimi

Yönetilen Tezler